Czy jesteś osobą pełnoletnią?

TAK NIE

Ta witryna internetowa korzystaz plików cookie.

Przechodząc akceptujesz politykę docyczącą prywatności praz plików cookie niniejszej witryny internetowej.

O BROWARZE

"Browar Rzemieślniczy BroWarka to browar, który powstał w październiku 2016 roku w Warce. Browar jest wynikiem wieloletniego zainteresowania piwem i przede wszystkim warzeniem piwa.
Kultywując tradycję i wprowadzając nowe trendy w piwowarstwie, w browarze tworzy się piwa górnej fermentacji . W ofercie znajdą swoje ulubione piwa smakosze większej goryczki, jasnych, ciemnych i piw z ciekawymi dodatkami.
Preferujemy przede wszystkim piwa pijalne i takie też warzymy w mieście , któremu dzięki swojej pracy chcemy przywrócić miano piwnej stolicy.
Tradycje piwowarskie w Warce sięgają piętnastego stulecia. Już wtedy na terenie dzisiejszego miasta Warka produkowany był napój alkoholowy na bazie jęczmienia. W roku 1478 miasto otrzymało od Księcia Mazowieckiego, Bolesława V, przywilej zastrzegający wyłączność dostaw tamtejszego piwa na swój dwór i sprzedaży w piwnicy warszawskiego ratusza. Kroniki historyczne wskazują, że w XVI wieku na terenie miasta piwowarstwem zajmowało się aż 30 piwowarów (dla porównania w dużo większej Warszawie liczba piwowarów wynosiła 38). Samo miasto zyskało prawdopodobnie swoją nazwę od najważniejszego z procesów produkcji piwa - warzenia brzeczki lub wprost od słowa „warka”, oznaczającego piwowarską miarę.
Przekazy historyczne, legendy i utwory literackie potwierdzają fakt, iż piwo z Warki, które ceniono za smak, klarowność i kolor, gościło na stołach całego kraju podczas najważniejszych uczt i biesiad. Książę mazowiecki Bolesław V w dowód uznania nadał przywilej zastrzegający wyłączność dostawy wareckiego piwa na swój dwór (1483). Na początku XVII wieku Jędrzej Święcicki, geograf i historyk Mazowsza, pisał, że „Pomyślność Warki stała przede wszystkim piwem…”

CIEKAWOSTKI

Pewnego dnia papież zachorował obłożnie. Gnębił go wrzód w gardle, który rozrósł się do tego stopnia, że Klemens z trudnością mówił, nie mógł jeść nic oprócz półpłynnych papek i paskudnie bolał. Lekarze nie dawali wielkich szans.
Leżąc na śmiertelnym łożu papież przypomniał sobie czas spędzony na północy i swój ulubiony napój, wychrypiał więc cichutko:
"Piva di Warka..."
Usługujący mu zakonnicy słysząc nieznane sobie słowo (polskie "piwo" nie ma wszak nic wspólnego z włoskim "birra") padli na to hasło na kolana i zgodnym chórem zawołali:
"Sancta Piva di Warka, ora pro nobis!" - "Święta Piwo z Warki, módl się za nami!"
I oto - powiedzieć można - święta Piwa z Warki modłów wysłuchała i sprawiła cud jawny. Papież bowiem, widząc co robią jego opiekunowie, dostał niepohamowanego ataku śmiechu. Spazmy wesołości, które nim wstrząsały, były tak silne, że wrzód pękł i rozlał się - to zaś spowodowało niemal natychmiastowe ozdrowienie. Szczęśliwie obyło się bez infekcji i powikłań, a Klemens VIII sprawował swój urząd aż do roku 1605, kiedy to zmarł jako sędziwy jak na ówczesne standardy, siedemdziesięcioletni starzec.

Oferta

12 ZAWODNIK

Piwo w stylu Ale z wykorzystaniem polskich surowców czyli Polskie Ale.
Lekkie, sesyjne piwo. Niska goryczka i subtelny cytrusowy aromat sprawia, że piwo jest orzeźwiające.

Cechy:

Piwo rzemieślnicze górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

    Skład: słód pilzneński, monachijski, melanoidynowy
    chmiel: iunga, lubelski
    dodatki: miłość i trawa cytrynowa
    drożdże
    Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.
    Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.
    Ekstrakt 12,6% wag., Alkohol 4,8% obj.
    Najlepiej spożyć przed/numer serii:

Stefan

to piwo w stylu robust porter. To mocniejsza, bardziej pełna wersja portera angielskiego. W piwie wyczuwalne są aromaty ciemnej czekolady i kawy. Aromat kawy dodatkowo jest zwiększony użyciem kilku świeżo palonych ziaren kawy. Spoglądając pod światło dostrzegamy rubinowo-oberżynowe przebłyski. Browar wykorzystuje nie tylko kunszt rzemieślniczy, ale też nawiązuje do wieloletnich tradycji piwowarskich miasta Warki.

Cechy:

Piwo rzemieślnicze górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

      • Ekstrakt: 16%
      • Alc. 6,5%

Smaki Browarki – Sielskie

Smak zamknięty w tej butelce to piwo górnej fermentacji warzone z udziałem miodowego i ciasteczkowego słodu jęczmiennego. Słody te wniosły do piwa pełnię i aromaty słodowy i słodki. Po połączeniu z nowozelandzkimi odmianami chmielu, piwo „Sielskie” oferuje zróżnicowany bukiet i pełnię smaku.

      • Ekstrakt: 12%
      • Alc. 4,2%

Smaki Browarki – Letnie

Smak zamknięty w tej butelce to piwo w stylu summer ale. Użyte podczas warzenia limonki dają mu świeżość i lekką cytrusową goryczkę. Natomiast ananasy dodane podczas ostatniej fazy produkcji  dają piwu lekko miodowo-słodkawy smak i aromat ananasa, efekt ten pogłębia polski chmiel iunga. „Letnie” jest wyjątkowo odświeżające.

    • Ekstrakt: 12%
    • Alc. 5%


Oferta archiwalna

Mój pierwszy raz

Pierwsze piwo kraftowe jakie wypijemy i poświęcimy mu troszkę uwagi bezpowrotnie wprowadza nas do zupełnie innego świata. Otwiera nam wymiar gdzie poznajemy galaktykę piwnych stylów, całą paletę aromatów , pełną gamę smaków i świat malowany wieloma barwami. Początkowo z lekką obawą sięgamy po nie, jednak po pierwszych łykach już wiemy że bez niego nasz świat był uboższy.

Cechy:

Sesyjne piwo z delikatnie zaznaczoną goryczką
ze wspaniałym owocowym bukietem.

  • Styl: Summer
  • Ekstrakt: 12 blg
  • Alc. 4,7%
  • Chmiele: Mosaic, Rakau, IBU 25
  • IBU: 25

Belgijska Biała

Nawiązanie do belgijskiej rasy potężnie umięśnionych krów

Cechy:

WitBier wzmocniony o kilka stopni Plato. Jest bardzo
pijalne a swoją moc ujawnia dopiero po spożyciu 😉

  • Słody: Warrior, Sybilla, Mosaic
  • Chmiele: Warrior, Sybilla, Mosaic
  • Drożdże: US-05
  • Dodatki: kolendra, curacao, skórki słodkiej pomarańczy
  • BLG: 16%
  • ALC: 6.4%
  • IBU: 35

O!dymione

Dodatek słodu wędzonego bukiem sprawia że w piwie wyczuwalny jest aromat oscypka i wędzonej szynki (wędzarni).Aromat ten jest delikatny co sprawia , że piwo jest bardzo pijalne jak na ten styl.

Cechy:

Sesyjne piwo z delikatnie zaznaczoną goryczką
ze wspaniałym owocowym bukietem.

  • Styl: Dymione
  • Ekstrakt: 11 blg
  • Alc. 4,2%
  • Chmiele: Mosaic, Rakau
  • IBU: 25

Czarny Kurrak

Robust porter to mocniejsza, bardziej chmielowa i palona wersja portera angielskiego. Ta wersja dodatkowo ma w sobie odrobinkę mięty czekoladowej i kilka ziaren świeżo palonej kawy.
Spoglądając pod światło dostrzegamy rubinowo oberżynowe przebłyski. To bardzo odświeżające i pobudzające piwo ijak koguty potrafią być – agresywne.

Cechy:

Sesyjne piwo z delikatnie zaznaczoną goryczką
ze wspaniałym owocowym bukietem.

  • Styl: Coffe Robust Porter
  • Ekstrakt: 16 °Blg
  • Alc. 7%
  • Chmiele: Warrior, Iunga , Mosaic
  • IBU: 35

Kazik

Ogromna różnorodność surowców daje wielkie możliwości nie tylko pod względem smaku i aromatu ale także doborusłów. To piwo to chęć uhonorowania nie tylko bohatera Wareckiego, Polskiego ale także bohatera obojga narodów. Człowieka, który bronił wolności własnej ojczyzny i oddał swe życie walcząc za wolność daleko od domu

Cechy:

Charakterystyczna goryczka i aromat chmielu
czyni piwo pijalnym i pełnym charakteru.

  • Styl: APA
  • Ekstrakt: 14.2 blg
  • Alc. 5,7%
  • Chmiele: Warrior, Puławski, Palisade, IBU 50
  • IBU: 50

Troll

Po udanym debiucie na VI edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa Troll wyszedł na świat.To piwo folwarczne uwarzone jest z owocami jałowca, dodanymi na trzech etapach tworzenia piwa.Drożdże Kveik pozostawiają piwo nieprzejrzyście mętne.Lekką goryczkę tworzy sybilla, a aromatu dodaje dziki chmiel z nad Pilicy.

Cechy:

Aromat jałowca jest delikatny, sprawiając
iż piwo jest rześkie.

  • Styl: Folwarczne ale
  • Ekstrakt: 14 blg
  • Alc. 4,6%
  • Chmiele: Sybilla, dziki chmiel z nad Pilicy
  • IBU: 20

Puszek

Cechy:

Piwo rzemieślnicze górnej fermentacji,
niefiltrowane, niepasteryzowane

  • Słody: pilzneński, pszeniczny
  • Chmiele: Sybilla
  • Drożdże: WB-06
  • Dodatki: Mniszek Lekarski
  • BLG: 12%
  • ALC: 4.7%
  • IBU: 35

CzarTropików

Piwo w stylu fruit ale, w garnku wylądowały ananasy i limonki. Piwo dzięki owocom limonki jest odświeżające.

Cechy:

Piwo jest wytrawne i niezwykle pijalne.

  • Ekstrakt: 12 blg
  • Alc. 5%
  • Chmiele: Iunga i centenial
  • IBU: 35

Kazik

to piwo o stylu APA amerykańskie jasne ALE o podbudowie słodowej z mocno zarysowanym chmielowym finiszem. Wyjątkowość produktu podkreśla bursztynowa barwa. Browar wykorzystuje nie tylko kunszt rzemieślniczy ale też nawiązuje do wieloletnich tradycji piwowarskich miasta Warki.

Cechy:

Piwo rzemieślnicze górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

  • Słody: pale ale i karmelowy
  • Chmiele: puławski, palisade, warrior, drożdze

  • BLG: 14%
  • ALC: 5,7%

Kontakt

http://browarka.pl/wp-content/uploads/2017/07/ikonka-logo-kontakt-139x159.png

ul. Kolejowa 26
05-660 Warka

http://browarka.pl/wp-content/uploads/2017/07/ikonka-telefonu-139x159.png

E-mail: browar[at]browarka.pl
Tel: 730 276 927
Tel: 792 237 528

http://browarka.pl/wp-content/uploads/2017/07/ikonka-facebook-139x159.png

fb.com/browarbrowarka/